Non è solo acidità e perossidi a essere influenzato dal grado di maturazione delle olive. Il contenuto di acido linolenico ha ...

L'efficacia antifungina degli oli essenziali e i loro componenti predominanti sono stati testati su 14 funghi fitopatogeni ...

Le strategie di gestione convenzionale per queste malattie si sono in gran parte basate sui trattamenti chimici e sullo ...

Per due fine settimana, dal 21 al 23 febbraio e dal 28 febbraio al 2 marzo le migliori realtà della Capitale si daranno appuntamento da Eataly Ostiense ...

L'olio d'oliva era privo di qualsivoglia documento commerciale di accompagnamento che ne dichiarasse la provenienza, oltre ...

Il biologico fa meno presa tra gli olivicoltori del mondo, con un calo della superficie di 26 mila ettari nel 2023. La ...

La produzione europea dovrebbe sfiorare le 2 milioni di tonnellate, con 460 mila tonnellate di stock a settembre e livelli ...

Il sommelier delle mele organizza degustazioni in cui guida i partecipanti ad analizzare diverse varietà di mela, mettendone ...

Il Vinometro si basa sul metodo di Widmark ed è ottimizzato per le esigenze del turismo enologico, permettendo di calcolare ...

Le api mielifere hanno il potenziale di influenzare le popolazioni di api selvatiche quando vengono introdotte in una nuova ...

Nonostante i prezzi elevati l'olio extravergine di oliva italiano si vende a ritmi solo lievemente inferiori rispetto allo ...

A livello mondiale l’area agricola coltivata a biologico è aumentata del 2,6% nel 2023, raggiungendo un totale di 98,9 milioni di ettari, gestiti da 4,3 milioni di produttori biologici ...