Action limits or thresholds play an important role in managing allergen risks. At what level does cross-contact pose a risk to an allergic consumer? What are the conditions to apply a warning on a ...

De producent van dranken en yoghurtalternatieven op basis van haver Oatly heeft over heel 2024 een omzet gerealiseerd van bijna 824 miljoen dollar. De omzet was 5,1% hoger dan in 2023. In constante va ...

Polen ontwikkelt zich tot een grote exporteur van chocoladeproducten. De jaarlijkse export van dit soort producten heeft al een waarde van bijna 2,9 miljard euro. Polen is inmiddels de op twee na ...

De totale hoeveelheid aangekochte tomaten nam met 6% toe vergeleken met 2023. De toename zit vooral in een grotere aankoop per keer. Maar liefst 91% van de Nederlandse huishoudens koopt tomaten. De ...

Rabobank heeft het duurzaamheidsbeleid onlangs geactualiseerd. De bank kent richtlijnen voor klanten en sectoren waarin de financiële instelling wereldwijd zaken wil doen en wat van bestaande klanten ...

Vijf ondernemers hebben in de Fair Future Challenge van Stichting DOEN een geldprijs van 100.000 euro gewonnen. Onder de winnende bedrijven zijn onder andere de producent van plantaardig ijs Goodoo ...

Een slachthuis in het midden van het land mag geen dieren meer slachten en aanvoeren. Toen toezichthouders constateerden dat er 22 jonge geitenbokjes waren overleden in de stal van het slachthuis, was ...

Bij een peiling van de meningen over het bereikte onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao voor werknemers van industriële bakkerijen heeft 65% van de FNV-leden daarmee ingestemd. Daarmee is de ...

Het bedrijf Quista Solutions uit Venlo heeft een inkooptool ontwikkeld waarmee supermarkten gemakkelijk en professioneel met kleinschalige en lokale leveranciers kunnen handelen. Met de Quista app op ...

Vanaf maandag 17 februari bieden meer dan 300 Jumbo winkels in Nederland en Jumbo.com drie plantaardige yoghurtvariaties aan op basis van in Nederland geteelde sojabonen. Deze producten zijn ...

Barentz, wereldwijd leverancier van oplossingen voor speciale ingrediënten, benoemt Esther Veninga per 1 mei als Chief Financial Officer (CFO) en als lid van de raad van bestuur. Esther Veninga beschi ...

Het Belgische Puratos, de groep die een volledig assortiment voedingsingrediënten en -diensten biedt voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector, neemt École Bellouet Conseil over, een ...